【銘茶リスト】
　　
　　　　花茶 -- ジャスミン茶 -- 茉莉蘇萌毫　(ﾓｰﾘｰｽｩｰﾒﾝﾊｵ)

　
　寒山寺(かんざんじ)で日本にお馴染みの蘇州、そのジャスミン茶の歴史もずいぶん古いです。南宋の時代から作られ始め、清代の雍正（ようせい）、乾隆（けいりゅう）年間においてとくに東北、華北地区で人気を博しました。一級の蘇州ジャスミン茶でさえ薫花(ｼｭﾝﾌｱｰ)という花の香りをつける工程を３回経るのですが、この茉莉蘇萌毫は６回も薫花(ｼｭﾝﾌｱｰ)を重ねての高級品です。